日々是直会

〜思い出の樽熟成〜  色んな町を歩き、いろんな人に出会うナオライを進める日常。

日本酒

酒蔵見学 広島県柄酒造さん

東京弁護士会 法友会の被災地訪問チームの方々と安芸津の柄酒造さんを訪問。 東京弁護士会法友会さんは東日本大震災後有志の弁護士の方で組織され定期的に被災地を訪問し災害に対して何ができるか考えるグループ。 柄酒造さんは昨年の西日本豪雨の時壊滅的な…

東京 本郷三丁目 炙り酒場 縁

日本酒と地方の魅力を語り合う良い酒の場だった。

新潟からの日本酒

Code for SAKEで知った新潟の日本酒 あべ が本郷三丁目オフィスに届いた。おちょこつき。武貞さんありがとう! 近々social hive HONGOで新潟の日本酒会開かねば。

門前仲町の料理屋さん

三角島に来てくださった更科さんとのお酒。 旬のものを旬の時期いただけることは幸せ。

Code for SAKE / Code for Japan SUMMIT 2018 SALVAGE@新潟

日本国内最大のシビックテックイベントCode for Japan SUMMIT 2018 SALVAGE@新潟 で日本酒xCodeで何ができるか考える時間Code for SAKEというセッションのコンテツチェアを株式会社デザイニウムの前田 諭志さんとリタリコCTO室 武貞 真未さんと担当。 Code f…

軟水醸造法 生みの親 三浦仙三郎先生

安芸津の三浦仙三郎先生の石碑がある 榊山八幡神社を参拝。 酒造りは人の叡智。